La tavola

“ Il Canto “ prende il suo nome da un antico podere della Certosa che ancora oggi produce olio , frutta e verdura , ingredienti base dei piatti proposti.

Gli ampi spazi della Certosa consentono di consumare i pasti nei diversi luoghi a seconda dei momenti della giornata.

Una vecchia cucina rustica , decorata con rami antichi e il suo patio sono il luogo ideale per la piccola colazione e per semplici colazioni toscane.

Il porticato della piscina è a disposizione d’estate per chiunque desideri ristorarsi in modo informale.

La cena invece può essere consumata , a seconda della stagione , nella piccola e preziosa sala da pranzo oppure sotto le ogive del Chiostro principale.